家常面条卤的做法

家常面条卤的做法如下：

食材：鲜面条、猪五花肉、豆角、芹菜、黄豆芽、香菇、盐、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、葱花、蒜片、香油。

1. 五花肉切丁，豆角切丝，香菇和芹菜切段。

2. 锅中加入清水，水开后加入豆角丝，焯水一分钟后捞出。

3. 锅中加入适量油，油热后加入葱花和蒜片炒香，加入五花肉煸炒。

4. 待五花肉煸炒出油后，加入香菇和芹菜翻炒。

5. 加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，水开后加入面条。

7. 面条煮熟后，捞出面条，加入黄豆芽，再煮一分钟。

8. 面条淋上卤汁，撒上葱花，淋上香油即可。

可以根据个人口味调整佐料的使用量，希望你能做出美味的家常面条卤。

家常面条卤的做法如下：

食材：鲜面条、豆角、食用盐、猪肉、葱、蒜、姜、辣酱、酱油、胡椒粉、鸡精、猪油、香油。

步骤：

1. 将豆角洗净切成丝，葱蒜切末，姜切丝。

2. 将猪肉切成末，加入少许盐腌制一会儿。

3. 锅中加入适量水，加入少许盐和几滴油，放入鲜面条煮至无白芯。

4. 将面条捞出，控干水分，备用。

5. 锅中加入适量油，放入肉末煸炒至变色。

6. 加入葱姜蒜炒出香味，再放入辣酱炒香。

7. 加入适量水烧开，放入豆角丝煮两分钟。

8. 放入酱油、盐、鸡精、胡椒粉调色调味。

9. 将豆角丝捞出，放入碗中，将面条抖散放入碗中，将汤汁浇在面条上，淋上少许猪油和香油即可食用。

注意事项：

1. 煮面条时加入少许盐和油可以防止粘连，煮熟的面条应抖散，以便入味。

2. 豆角丝煮的时间不宜过长，防止变烂变软。

3. 调汁时要注意口味和配料的比例，可根据个人口味进行调整。

4. 猪油可以使卤汁更加香浓，如果没有猪油，可以用色拉油代替。

5. 如果不喜欢吃辣，可以少放或不放辣酱。

6. 面条卤最好现做现吃，以保证口感和卫生。

总之，制作家常面条卤需要注意细节和火候，才能做出美味的面条卤。

以下是家常面条卤的做法相关信息：

材料：

面条、猪五花肉、豆角、香菇、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、香油、生抽。

步骤：

1. 五花肉切丁，豆角切段，香菇木耳泡发后切丝，葱姜蒜切末，鸡蛋煮熟备用。

2. 锅中放少许油，小火将五花肉煎至两面微黄，出油后盛出备用。

3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆角翻炒均匀，再加入香菇木耳丝继续翻炒。

4. 加入适量热水，大火烧开后转小火煮约5分钟，放入煎好的五花肉丁，煮约5分钟。

5. 加入适量生抽、盐、鸡精调味，最后放入煮熟的鸡蛋，将所有食材搅拌均匀。

6. 将做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可享用。

可以根据个人口味调整调味料的用量，希望以上信息对您有所帮助。