酥饼的做法 家常

酥饼的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：猪油、中筋面粉、温水、白糖、花生油。

2. 用温水和猪油一起揉面团，面团要揉透，不沾手为佳。

3. 准备馅料，将白糖和猪油混合均匀即可。

4. 将面团分成小剂子，每个剂子揉圆后按扁，包入馅料。

5. 将饼收口，揉圆后轻轻按扁，酥饼生坯就做好了。

6. 在酥饼生坯上刷些清水，沾上芝麻。

7. 放入预热好的烤箱中，上下火180度，中层10分钟。

8. 烘烤结束后，将酥饼取出放凉即可食用。

按照上述步骤操作后，你应该就能制作出美味的酥饼了。

酥饼是一种美味的小吃，下面是制作酥饼的家常做法及注意事项：

食材：面粉、食用油、白糖、温水

步骤如下：

1. 将食用油、白糖混合均匀，并加入温水搅拌融化。

2. 将面粉倒入面盆中，搅拌均匀。

3. 将面揉至光滑，用保鲜膜包裹，松弛半小时。

4. 面团取出，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

5. 用手将小剂子搓成球状，再按成小饼状。

6. 热锅刷油，放入小饼，小火煎至两面金黄。

7. 酥饼两面金黄时就可以出锅了。

注意事项：

1. 油酥要均匀，可以适量加入面粉搅拌均匀。

2. 面一定要揉到位，这样做出来的饼才会更酥脆。

3. 煎饼时火候不要太大，以免焦糊。

4. 吃不完的酥饼要密封好，以免受潮影响口感和保存时间。

以上就是酥饼的家常做法及注意事项，希望对您有所帮助。

以下是酥饼的家常做法：

食材：

低筋面粉、猪油（或黄油）、细砂糖、热水、花生油。

步骤：

1. 低筋面粉、猪油（或黄油）和砂糖一起混合均匀，搓散散。

2. 加入热水，边加边搅拌，再揉成面团。

3. 案板上撒些低筋面粉，把面团放在案板上擀成薄片，擀好后，用刀切成小长方块。

4. 全部做好后，拿一个烤盘，刷一层油，然后把小饼干放上去。

5. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱，上下火180度烤制约15分钟即可。

制作酥饼需要注意的点：

1. 面团需要揉得偏软一些，多揉一会儿，把油全部揉到面粉里面去。

2. 切小块的时候尽量切的形状差不多，这样成品比较好看。

3. 烤的时候需要多观察一下饼干的变化，因为每个烤箱的火力不同，以免烤糊。

以上就是制作酥饼的家常方法。