素什锦的家常做法

素什锦的家常做法如下：

食材：木耳、银耳、黄花菜、玉米粒、胡萝卜、西兰花、蘑菇、豆芽、盐、蘑菇精。

具体步骤：

1. 木耳和银耳用冷水泡发，清洗干净之后撕成小朵。

2. 玉米粒和胡萝卜丁，西兰花切成小颗粒。

3. 蘑菇和豆芽清洗干净。

4. 锅中放水烧开，把所有的食材（除了西兰花）放入锅中焯水，熟了立刻捞出。

5. 锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，然后把所有的食材放入锅中翻炒。

6. 放入适量盐和蘑菇味精调味，翻炒均匀出锅即可。

以上是基本做法，可以根据个人口味添加其他调料。

素什锦的家常做法如下：

主料：

黄豆芽、黑木耳、银耳、胡萝卜、金针菇、黄花菜、魔芋丝、香菇

调料：

姜末、蒜末、盐、蘑菇精、糖、干辣椒

做法步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 黑木耳和银耳用温水泡发，洗净后沥干水分。

3. 黄花菜和胡萝卜焯水备用。

4. 锅中水开后放入黄豆芽焯水。

5. 魔芋丝和香菇焯水。

6. 所有材料焯好水后，倒入漏勺备用。

7. 锅中倒入适量油，爆香姜末和干辣椒。

8. 放入所有材料翻炒。

9. 加入盐、蘑菇精、糖调味。

10. 加入适量清水煮一会儿即可出锅。

注意事项：

1. 蔬菜可以根据喜好添加，但是要尽量保证材料的颜色丰富，这样看起来更有食欲。

2. 焯水的时间不要过长，断生即可。

3. 辣椒的用量可以根据自己的口味来调整，如果不能吃辣可以忽略。

4. 最后加一些清水煮一煮，这样材料会更加入味。

在烹饪过程中还可以根据个人口味调整，希望你能做出美味的素什锦！

素什锦的家常做法相关信息如下：

材料：香菇5朵、木耳5朵、腐竹50g、胡萝卜1根、西兰花1小棵、姜3片、生抽2汤匙、素蚝油1汤匙、凉水少许、糖、蘑菇精、玉米淀粉水

做法：木耳和香菇提前泡发，腐竹用凉水泡发，木耳用温水泡发；将泡发的木耳、香菇、腐竹切丝，胡萝卜切丝，西兰花切小块，姜切末；锅中烧开水，将西兰花焯水；焯好水的西兰花沥干水分后备用；锅中倒入适量油，油温热时放入姜末炒香；放入切好的木耳丝、香菇丝、腐竹丝和胡萝卜丝翻炒；加入生抽、素蚝油、少许凉水、少许糖调味；放入焯好的西兰花翻炒均匀；最后加入蘑菇精，淋上少许玉米淀粉水勾芡即可出锅。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询相关领域专业人士。