鸡翅做法大全家常

鸡翅的家常做法有以下几种：

1. 香辣烤鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在鸡皮表面划几刀，腌制时更入味。将鸡翅放入烤盘中，加入香辣腌料，盖上盖子，放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟左右即可。

2. 蜜汁鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在鸡皮表面划几刀，加入蜂蜜、白芝麻、生抽、蚝油等调料，拌匀后盖上保鲜膜，腌制一段时间。烤盘上铺锡纸，刷上一层油，将鸡翅放在烤网上，放入烤箱中烤制。

3. 蒜香烤鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在鸡皮表面划几刀，加入蒜末、生抽、蚝油等调料，拌匀后盖上保鲜膜，腌制一段时间。烤盘上铺锡纸，刷上一层油，将鸡翅放在烤网上，放入烤箱中，200度烤制15分钟即可。

4. 可乐鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在鸡皮表面划几刀，腌制时更入味。锅中倒入可乐、酱油、白糖等调料，煮开后放入鸡翅，煮至汤汁浓稠即可。

以上是鸡翅的家常做法，可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。注意烤制时间和温度根据自家烤箱的实际情况而定。

制作鸡翅的家常菜需要注意以下几点：

1. 鸡翅要先用清水浸泡，泡除血水，这样制作出来的鸡翅不会有腥味，而且口感更好。

2. 鸡翅需要用厨房纸吸干水分，这一步很重要，因为水分过多会导致炸锅，不仅对健康不利，还会影响鸡翅炸制过程。

3. 腌制鸡翅时，要在鸡翅正反面都扎孔，这样腌制更入味。同时，加入的调料要适量，不要放过多，以免影响口感。

4. 炸鸡翅时油温要控制好，不宜过低或过高，以保证鸡翅炸制金黄酥脆。

下面介绍一种家常做法：

材料：鸡翅、生抽、蚝油、料酒（或啤酒）、蜂蜜、黑胡椒、姜、蒜。

步骤：

1. 鸡翅洗净后两面各切三刀，加入少许盐、料酒、生抽、黑胡椒腌制半小时。

2. 蒜切片，姜切末。

3. 鸡翅裹上淀粉，下油锅炸至金黄捞出。

4. 留底油，放入蒜片、姜末炒香，倒入鸡翅，加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺料酒、少许水炒匀。

5. 倒入啤酒没过鸡翅，盖上盖子小火炖煮10分钟。

6. 汁收差不多时，鸡翅翻面再炖煮几分钟，最后淋上蜂蜜翻匀即可。

注意事项：炸鸡翅时火候不宜太大，以免外糊内生。另外，蜂蜜收汁时要注意火候，不要收干，留一点汤汁最好吃。

鸡翅做法大全家常有以下几个：

1. 可乐鸡翅：将鸡翅浸泡在冷水中一段时间，然后沥干水分，在锅中放入适量油，煎至金黄。倒入可乐、酱油、生姜、盐，煮沸后转小火，煮至汤汁浓稠即可。

2. 红烧鸡翅：将鸡翅焯水，锅中加油煸炒至金黄。加入姜片、蒜头、八角等调料，加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖，煮至汤汁收干即可。

3. 香煎鸡翅：将鸡翅清洗干净，两面都切斜口，用料酒、盐、生抽腌制20分钟。然后将鸡翅放在油锅里小火慢煎，两面煎至金黄即可。

4. 蒜香鸡翅：将鸡翅清洗干净，用刀在鸡皮上划几刀，用盐、料酒、蚝油腌制鸡翅。在锅中倒入油，加入蒜头、生姜、辣椒炒香，加入鸡翅煎至金黄，再加入蚝油、老抽翻炒均匀，煮至汤汁收干即可。

以上做法仅供您参考，具体烹饪过程请根据菜谱的步骤和食材量进行调整。鸡翅营养丰富，做法也多样，是一道很受欢迎的家常食材。