烩丸子的家常做法

烩丸子的家常做法如下：

主料：猪肉丸子200克，豆芽100克，菠菜100克，豆腐100克

辅料：青蒜2棵，酱油少许，大酱适量，辣椒酱适量，胡椒粉少许，辣椒粉少许，糖少许，蒜适量，油适量

步骤：

1. 豆芽去头洗净；菠菜洗净；青蒜洗净切段。

2. 将丸子、豆芽、豆腐在锅中煮至熟软。

3. 炒锅下油烧热，下蒜末炒香，加入辣椒粉、酱油、大酱、胡椒粉、糖调味拌匀。

4. 把酱汁倒在丸子锅中，煮开。

5. 下菠菜略煮，调少许辣椒酱即可。

6. 把丸子锅端上桌，配上米饭即可享用。

可根据口味和需求适当调整烹饪时间。希望以上信息可以帮到你。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、木耳、青椒、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、料酒等。

步骤：

1. 土豆、木耳、青椒分别切小丁。

2. 葱姜切末。

3. 肉馅用盐、鸡精、酱油、料酒、白胡椒粉，少许香油拌匀。

4. 锅烧热，放适量油，把肉馅放入煸炒至变色。

5. 放入葱姜末炒香。

6. 放入土豆丁，木耳丁，加少许水，生抽，蚝油，炖煮。

7. 待土豆和木耳熟了，放入青椒丁，少许盐调味。

8. 团成小丸子的丸子在菜上滚一下就可以吃了。

注意事项：

1. 肉馅要充分搅拌摔打上劲，做出的丸子口感好。

2. 丸子要团得大小适中，滚过丸子的汤要清淡。

烩丸子的营养价值是富含优质蛋白质和多种微量元素，有助于增强体力。同时，这道菜也适合一家人都感冒咳嗽的孩子食用，因为肉丸比较耐炖，可以炖入更多的汤汁中，使丸子口感更鲜美。同时，搭配各种蔬菜可以补充维生素，有助于增强抵抗力。如果有过敏史的家人，请注意食材的过敏反应。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、胡萝卜、卷心菜、大葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、酱油、料酒、花生油。

具体步骤：

1. 准备好的肉馅放入大碗中，加入切碎的姜末、葱花，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，用筷子搅拌上劲。

2. 土豆、胡萝卜切小丁，卷心菜切小块。

3. 锅中烧水，水开后转小火，将肉馅挤成小丸子，下入锅中，丸子成型后煮两分钟。

4. 另起锅加油烧热，放入葱花爆香，放入土豆、胡萝卜翻炒均匀，加入丸子，适量清水，加入盐调味。

5. 丸子煮至熟透即可出锅，撒上葱花和鸡精即可。

烩丸子不仅美味，而且营养丰富，是一道家常菜。