女性补铁必知：这些食物让你远离缺铁性贫血

1.动物肝脏

猪肝等动物肝脏是营养价值很高的食物，不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的氨基酸、维生素，以及铁、锌等多种矿物质。猪肝含铁量比较高，女性朋友经常食用可以帮助补充铁元素。鸡肝、鸭肝也是很好的铁来源。

2.菠菜

说到补铁，就不得不提菠菜了，菠菜是所有蔬菜中含铁量最高的，常吃菠菜可以补充铁质，有效预防缺铁性贫血。菠菜的烹调方法有很多，比如凉拌菠菜、菠菜猪血汤等等。

3. 瘦猪肉

瘦猪肉属于红肉的一种，含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素及多种微量元素，其中铁元素的含量也比较高，因此经常吃瘦猪肉也能起到补铁的作用。

4.樱桃

水果中含铁量一般不高，但樱桃却是个“例外”，其含铁量比很多水果都要高，如果想吃水果又补铁，可以选择吃樱桃。

5.鸡蛋

鸡蛋营养丰富，含有优质蛋白质、氨基酸、赖氨酸和铁等，常吃鸡蛋可以补充铁元素，需要注意的是吃鸡蛋时最好不要把蛋黄扔掉，因为大部分的铁元素都在蛋黄里。

除以上食物外，其他补铁食物还有黑木耳、大豆等。但需要强调的是，虽然每个人都需要铁，但在服用铁补充剂之前哪些食物含铁高，一定要先确定自己是否需要补铁，否则会增加罹患心脏病或其他慢性病的风险。

关于每日铁的摄入量，中国居民膳食指南建议成年女性约20毫克，成年男性约15毫克，但这是以铁的吸收率计算的，食物中的铁含量只是其原始含量。

如果你吃的食物铁吸收率高，例如动物内脏、海鲜等，食物中的铁总量就不必按建议量多；如果你吃的食物铁吸收率低，例如素食等哪些食物含铁高，食物中的铁总量可以相应高一些。