家常香菇油菜做法

家常香菇油菜的做法如下：

1. 准备食材：香菇、油菜、葱花、盐、五香粉、生抽、蚝油、淀粉、香菇。

2. 将香菇切片，油菜洗净，香菇汁中加适量清水和少许盐，烧开后下入油菜焯水，焯熟后捞出码盘。

3. 锅中倒油，下入葱花和五香粉爆香，再放入香菇翻炒。

4. 放入油菜翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味，再倒入少许淀粉水勾芡，炒匀后盛出即可。

这样，一道色香味俱全的家常香菇油菜就做好了。

家常香菇油菜的做法如下：

食材：油菜、香菇、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、白糖。

注意事项：

1. 油菜不要炒得太老，火候掌握在断生为主，口感会更好。

2. 香菇要充分炒熟，口感更加鲜美。

3. 适当调色，会让这道菜更加诱人。可以选择切一些胡萝卜片，搭配颜色。

4. 炒制过程中，不要加水，用汤匙沿着锅边淋一圈，可以避免糊锅。

5. 最后加盐的时候可以少加点白糖，提鲜效果很好。

具体步骤：

1. 油菜洗净控干水份，蒜切片，葱切葱花。

2. 香菇用水泡发，去蒂洗净切片。

3. 锅烧热，倒入适量油，放入葱花蒜片烧至香味四溢。

4. 放入油菜快速翻炒，约两三分钟后加入香菇片。

5. 加入适量盐，继续翻炒约两分钟。

6. 加入少许蚝油，滴几滴生抽，翻炒均匀即可出锅。

希望以上信息对您有帮助，祝您用餐愉快。

家常香菇油菜的做法相关信息如下：

1. 准备材料：香菇、油菜、姜末、酱油、糖、盐、胡椒粉、料酒、食用油。

2. 香菇切片，油菜洗净，根部切十字花刀。

3. 锅子烧热加油，油温五成热时，下入油菜，快速翻炒至变色。

4. 将油菜盛出备用，余油再加热至油温六成热，放入姜末，再放入香菇翻炒。

5. 加入酱油、料酒、糖、盐翻炒均匀，再加入胡椒粉翻炒均匀。

6. 将油菜重新入锅翻炒均匀，即可盛盘享用。

注意油菜不要炒太熟，口感会变得不佳。可以根据口味适当调整做法，调味时请根据口味适量添加。