家常小豆腐的做法

家常小豆腐的做法如下：

食材：嫩豆腐一块、胡萝卜小半根、尖椒1个、葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量。

步骤：

1. 准备好食材，豆腐选择嫩豆腐，这种豆腐口感更好，炒起来不容易碎。

2. 把胡萝卜切丝，尖椒也切丝，葱切碎。

3. 锅中烧油，放入豆腐丝，小火慢慢煎至两面金黄，煎好备用。

4. 另起锅，放少许油，放入葱白炒香，再放入胡萝卜丝翻炒。

5. 放入煎好的豆腐，加适量生抽、蚝油，适量清水，小火慢炖入味。

6. 放入尖椒丝和适量盐翻炒均匀，出锅前加少许鸡精调味。

按照以上步骤操作后，美味的家常小豆腐就做好了。

家常小豆腐的做法如下：

食材： 新鲜老豆腐、纯牛奶、油菜、五花肉等。

步骤：

1. 豆腐切成小块，五花肉剁成肉末，油菜切小段。

2. 炒锅放少许油，油温适中时倒入五花肉煸炒，待肉变色后倒入切成小块的豆腐。

3. 待豆腐颜色变黄后，倒入一小碗纯牛奶，牛奶的量以没过豆腐为佳。

4. 盖上锅盖焖煮，偶尔翻动一下，以免糊锅。

5. 煮至牛奶与豆腐融合，加入油菜段，调入盐、鸡精调味。

6. 煮至油菜断生即可出锅。

注意事项：

1. 牛奶的量不要过多，过多会影响成品的口感。

2. 煮制过程中不要过火，以免豆腐变老。

3. 盐和鸡精的用量根据个人口味调放。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常小豆腐的做法包括以下步骤：

食材：

豆腐250克

猪肉150克

青蒜适量

酱油适量

盐适量

食用油适量

香菇适量

葱适量

姜适量

步骤：

1. 把豆腐切成2厘米的小块，猪肉也切成2厘米大小的块。

2. 把香菇泡软后，也切成小块。葱、青蒜切碎。

3. 把锅预热后加入适量的油，放入葱、姜爆炒。

4. 随后加入猪肉块，翻炒几下，加入酱油。

5. 待猪肉变色后，加入豆腐块和香菇块，翻炒几下。

6. 加入适量的水，使豆腐完全被水覆盖。然后加盖焖煮。

7. 煮至水开后，继续煮3分钟左右，加入适量的盐调味。

8. 最后加入青蒜，翻炒均匀后即可出锅。

注意：在整个烹饪过程中，要不断翻炒锅内的食材，以免豆腐粘锅。这道家常小豆腐不仅营养丰富，而且做法简单，味道鲜美，值得一试。