家常搁锅面的做法

家常搁锅面的做法如下：

1. 准备原料：面条、猪肉、豆角、木耳、蒜苔、葱花、姜末、蒜片、食用油、生抽、老抽、盐、鸡精等。

2. 将豆角洗净切成段，木耳切成片，猪肉切成丝备用。将蒜苔切成段，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放油，油热后倒入肉丝，煸炒至变色后倒入葱姜蒜末和豆角，翻炒均匀后加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀后加入适量的水。

4. 水开后放入面条，用筷子搅拌，防止粘在一起。待面条煮熟后，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。

5. 最后加入蒜苔和木耳，翻炒均匀后即可出锅。

完成上述步骤后，一锅美味的家常搁锅面就做好了。

请注意，搁锅面的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。

家常搁锅面的做法如下：

食材：面条、猪肉、黄豆芽、青菜、豆腐皮、木耳、葱、姜、蒜、八角、花椒、豆瓣酱、老抽、生抽、盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 猪肉切丝，豆腐皮切丝，木耳泡发后也切丝，青菜洗净。

2. 面条入锅内煮熟，豆芽洗净，捞出沥干水分。

3. 锅置火上，加适量油烧热，放入八角和花椒炒香。

4. 放入葱姜蒜爆香。

5. 放入肉丝炒至变白。

6. 加入豆瓣酱炒香。

7. 加入老抽和生抽调色。

8. 放入豆腐皮丝和木耳丝翻炒均匀。

9. 加入一碗水烧开。

10. 加盐和鸡精调味。

11. 加入豆芽菜煮熟。

12. 浇在面条上，加少许香油拌匀，青菜烫熟摆盘即可。

注意事项：

1. 面条煮熟即可，不要煮过火。

2. 豆腐皮和木耳可替换成你喜欢的其他食材。

3. 加的水量要适中，不要过少或过多。

4. 豆芽菜一定要煮熟。

5. 浇在面条上的汤汁要适量，不要过多，以免影响口感。

6. 喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油等调味料。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常搁锅面制作的相关信息：

食材：

面条适量

猪肉适量

豆芽适量

青菜适量

豆腐适量

香菇适量

木耳适量

鸡蛋适量

葱姜蒜适量

豆瓣酱适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

步骤：

1. 将猪肉、豆腐、香菇、木耳切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中加入油，油热后倒入葱姜蒜爆香。

3. 加入豆瓣酱炒匀，再加入适量清水。

4. 锅中加入盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉调味，煮开后放入猪肉、豆腐、香菇、木耳炖煮片刻。

5. 锅中加水烧开，放入面条，煮熟后捞出面条放入碗中。

6. 在面条上码上炖好的食材和青菜，放上煎好的鸡蛋，根据口味加入香醋、辣油等调味料即可。

注意事项：

1. 面条要煮至无硬心，用筷子轻轻一夹即断为好。

2. 搁锅面的汤汁一定要浓郁鲜美，调味料要适量加入，不可过多。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以咨询烹饪家常搁锅面的专业人士。