家常红糖饼的做法

家常红糖饼的做法如下:
原料:普通面粉、温水、食用油、红糖、干酵母。
步骤:
1. 温水中加入干酵母,搅拌均匀后静置一会儿,让酵母溶于水。
2. 面粉与温水和成光滑柔软的面团,盖上湿布放温暖处发酵。
3. 面团发酵到两倍大时,案板抹油或撒干面粉,将面团反复揉匀,排出多余的空气。
4. 搓成长条,切成均匀的若干个小剂子。
5. 每份都揉圆按扁,擀成中间略厚,边缘略薄的饼。
6. 饼中间放上红糖,包上馅后收口。
7. 包好的饼放在案板上,用擀面杖轻轻擀薄。
8. 平底锅烧热放油,放入饼烙或煎至两面金黄,饼鼓起熟透即可。
可以根据口味和需求来调整,希望您能做出美味的红糖饼。
家常红糖饼的做法如下:
食材: 面粉、温水、发酵粉、红糖、油、面粉
步骤:
1. 准备适量面粉和温水,以及少量的发酵粉。将发酵粉放入温水里搅拌均匀,静置一会儿,等待发酵粉溶解。
2. 将面粉与发酵粉温水混合,揉成面团,盖上湿布放置在温暖的地方让其发酵。如果天气冷,可能需要更长时间发酵。
3. 准备适量红糖和油,将其混合搅拌。
4. 面团发酵后,将其做成一个个小面团,然后压扁,将红糖放在中间。
5. 将小面团包好,压扁,轻轻擀成薄饼。
6. 预热电饼铛或者平底锅,将饼放入锅中开始煎炸。
7. 期间要翻动饼几次,使其两面都可以均匀受热。
8. 当饼的表面变成金黄色,并且有香味飘出,即可出锅。
注意事项:
1. 面团一定要充分发酵,这样饼才会蓬松好吃。
2. 擀饼的时候不要擀太薄,以免影响口感。
3. 煎饼的过程中,火候不要太大,以免烧焦。
4. 如果没有红糖,也可以用白糖代替,根据口味添加即可。
5. 制作过程中要戴上手套,避免食用到面粉。
6. 糖尿病患者不宜食用带糖的食物,要根据自身情况调整红糖的用量。
希望以上信息对您有所帮助,如果您还有其他问题,欢迎告诉我。
家常红糖饼的做法相关信息如下:
食材:面粉、温水、食用油、红糖、芝麻。面粉加入面机和面,揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,醒面。将食用油、红糖混合均匀,根据口味调好甜度。取一小块面团,按扁,包入红糖馅,封口搓圆后按扁,饼坯就做好了。在饼上刷一层清水,撒些白芝麻。锅烧热,放芝麻饼,小火煎到底面金黄,再翻面煎另外一面即可出锅。
面粉、食用油、红糖、芝麻、温水、小苏打。温水泡开小苏打,加到面粉里揉成面团,盖上保鲜膜放置15分钟。红糖和食用油充分搅拌均匀,根据口味调好甜度。将面团擀成饼,包入红糖馅,封口搓圆后按扁。在饼上刷清水,撒些白芝麻或黑芝麻。平底锅烧热放适量油,放入红糖饼生胚小火慢煎到底面金黄,再翻面煎另外一面即可出锅。
以上信息仅供参考,您可以根据个人口味调整食材用量。
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