兰花干的家常做法

以下是兰花干的家常做法：

食材：兰花干300克、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、油适量、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、蒜3瓣。

具体步骤：

1. 兰花干切成大小均匀的小块，放入温水泡一下，把表面多余的油渍泡出来，这样煮出来的兰花干口感更清爽。

2. 青椒、红椒、洋葱切丝备用。大蒜切片。

3. 锅中放水烧开，放入兰花干焯水，把表面的白色浮沫煮出来，这样煮出来的兰花干口感更清爽。

4. 捞出兰花干，放入冷水中泡凉备用。

5. 锅中倒入适量油，油热后倒入兰花干煸炒，把兰花干炒香，把水分炒干。

6. 加入蒜片，翻炒均匀。

7. 倒入青椒、红椒、洋葱丝，翻炒均匀。加入1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，继续翻炒均匀。

8. 炒至青椒、洋葱丝断生即可出锅。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据实际情况调整做法。祝您用餐愉快！

以下是兰花干的家常做法，注意事项如下：

食材：兰花干、青椒、红椒、葱、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、糖、淀粉

步骤：

1. 准备好所有食材，将青红椒切丝，葱切段。

2. 锅中倒入适量清水，水开后放入兰花干焯水，焯好水捞出沥干水分。

3. 调制酱汁，两勺生抽、半勺蚝油、适量盐、胡椒粉和糖，搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量油，放入葱段炒出香味。

5. 放入兰花干，倒入酱汁，放入青红椒丝翻炒均匀。

6. 淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。

注意事项：

1. 兰花干焯水是为了去除杂质和异味，同时使口感更佳。

2. 青红椒切丝可以根据个人口味适量增减。

3. 淋水淀粉是为了让兰花干更好地入味，但要适量，以免影响口感。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味调整做法。

以下是兰花干的家常做法的相关信息：

1. 食材：兰花干、肉丝、青椒、红椒、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。

2. 将兰花干切成丝，青红椒切丝，肉切丝备用。

3. 锅底加油烧热，将兰花干丝煸至表面焦黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入豆瓣酱炒香，放入肉丝炒散，加入备用的兰花干丝煸炒。

5. 加生抽、老抽少许上色，加盐调味，放入青红椒丝翻炒均匀，加鸡精提鲜。

6. 最后，将处理好的兰花干装盘即可享用。

此外，您还可以根据个人口味和烹饪习惯适当调整做法。