简单家常点心做法

以下是几种简单家常点心的制作方法：

1. 红豆饼：将红豆煮烂，放入面粉中搅拌，做成饼状后放入油中炸熟。

2. 葱油饼：将面粉和盐、葱、水混合揉成面团，将面团擀成饼状，刷上油，撒上葱花，将饼卷起，再擀成薄饼，放入锅中烙熟即可。

3. 鸡蛋灌饼：将面粉和盐混合，加入水揉成面团，将面团擀成面饼，将面饼放入油锅中炸熟，再加入炒好的鸡蛋和蔬菜，翻煮一下即可。

4. 红糖发糕：将红糖、清水、面粉、酵母混合搅拌成粘稠的面糊，放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 包子：将面粉和清水混合揉成面团，将馅料和面混合在一起，揉成面团后擀成面皮，包入馅料，蒸熟即可。

6. 饺子：将面粉和清水混合揉成面团，将馅料准备好，将面团擀成饺子皮，包入馅料，煮熟即可。

此外还有馒头、花卷、油炸糕、糯米糕等家常点心的制作方法，可以根据个人口味选择适合自己的一种。

制作简单家常点心的步骤和注意事项如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、糖、油、盐；

工具：蒸锅或者电饭煲、擀面杖、刮板、盆子。

步骤：

1. 将面粉和发酵粉混合均匀后，用温水和面，并加入适量的糖、油或者盐。

2. 将面团放置在温暖的地方，等待其发酵。

3. 将面团切成大小均等的小面团，擀成面皮，制作成各种形状的点心，如包子、饺子、花卷等。

4. 将点心放入蒸锅或者电饭煲中，大火蒸煮十五分钟左右。

5. 等待点心完全熟透后，即可取出食用。

注意事项：

1. 面团需要等待其发酵至松软有弹性的状态，这样制作出来的点心口感才会更好。

2. 擀面皮时需要掌握好力度，避免将面皮擀破。

3. 蒸煮时间需要掌握好，避免过短时间导致点心不熟或者过长导致点心变硬。

4. 制作不同的点心需要掌握不同的制作技巧和注意事项，可以参考相应的制作教程。

5. 食用时需要保证点心的卫生和干净，避免食用变质或者不干净的点心。

总之，制作简单家常点心需要注意细节和技巧，才能制作出美味的点心。

以下是几个简单家常点心的制作方法：

1. 南瓜饼：首先将南瓜去皮去瓤，切成小块放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的南瓜用勺子压成泥，再加入糯米粉和成面团，最后将面团分成小剂子，揉成南瓜口味的圆饼，放入锅中蒸熟即可。

2. 葱油饼：将面粉放入盆中，加入适量温水和成软面团，盖上盖醒面10分钟。然后将面团揉光滑，搓成长条切成剂子，再揉圆按扁，擀成薄饼。最后饼上刷一层葱花、盐，对折包好按扁，擀成薄饼。放入锅中烙至两面金黄即可。

3. 红糖开花馒头：准备红糖、酵母粉、面粉等食材，将酵母粉放入碗中，加入红糖水搅拌均匀，再倒入面粉中搅拌成絮状，然后和成光滑的面团。将面团整理好，放在温暖处发酵。最后将发酵好的面团取出分成小剂子，揉成花朵形状，放入蒸笼中再次发酵。等蒸笼上汽后开始计时蒸15分钟，关火后焖5-10分钟即可。

4. 鸡蛋灌饼：首先将面粉倒入碗中，加入适量温水搅拌揉成面团，盖上湿布或锅盖静置10分钟。然后将面团揉光滑分成小剂子，用手按扁后擀成面皮。在中间放上油和打散的鸡蛋液，将饼皮对折捏紧。最后在锅中小火烙至两面金黄熟透即可。

以上是几种简单家常点心的制作方法及食材准备，可以根据自己的口味和手边材料进行调整。同时注意制作过程中要掌握好火候和时间，以免影响口感和成品质量。