家常白馒头的做法

家常白馒头的做法如下：

食材：面粉500克、温水300ml、酵母5克。

步骤：

1. 将酵母放入温水中，搅拌均匀后静置一会儿，使其发酵。

2. 酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌均匀后，下手和成光滑的面团。

3. 将面团放在案板上，盖上湿布，再次发酵至原来两倍大。

4. 将面团取出，放在案板上，搓成长条，切成大小均匀的面剂子。

5. 将切好的面剂子放在案板上，用手掌心将其按成圆饼状。

6. 锅中放清水，将馒头生坯放入蒸锅中，再次醒发一会儿。

7. 开大火，将水烧开，将馒头生坯放入锅中蒸20分钟左右。

8. 蒸好的馒头，不要立即揭开锅盖，等上几分钟，再揭开锅盖。

这样就可以做出家常白馒头了。可以根据口味和需求适当调整做法。

制作家常白馒头的步骤如下：

1. 选择优质的高筋面粉，加入适量的水、酵母。

2. 揉成较软的面团，放在温暖处发酵。

3. 发好的面取出，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

4. 揉成馒头后，进行二次发酵。

5. 放入蒸锅中再次醒发20分钟左右，然后开大火蒸20分钟，关火焖5~10分钟即可。

制作过程中需要注意以下几点：

1. 面一定要揉透，这样蒸出来的馒头口感好、不回生。

2. 发酵很重要，要根据季节的变化来调节发酵时间，冬季需要放在温暖处，并适当增加发酵时间。

3. 馒头整形后要再次搓揉排气，这样馒头吃起来松软。

4. 蒸馒头的时间要根据馒头的大小来调整，一般素菜馒头和肉馒头蒸20分钟左右即可。

希望以上建议能对你制作馒头有所帮助。

制作家常白馒头的相关信息如下：

原料：面粉、温水、酵母粉等。

步骤：

1. 将面粉、温水、酵母粉混合，并搅拌均匀。

2. 揉面，直到面光、手光、案板光。

3. 面团发酵至原来体积的2倍左右大小。

4. 把发酵好的面团分成若干小块，整理成馒头的形状。

5. 馒头上锅，大火蒸20分钟左右，到馒头熟透。

请注意，制作过程中可根据口味和需求适当调整。馒头的口感和味道可能会受到温度、湿度等因素的影响，所以制作出来的馒头可能有些许差异。但请放心，只要是按照正确步骤操作，自家做的馒头营养和卫生方面是有保证的。