溜里脊的家常做法

溜里脊的常用家常做法如下：

食材：猪里脊肉、葱、蒜、盐、淀粉、料酒、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、糖、醋等。

步骤：

1. 里脊肉切成丝，加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制。

2. 准备葱蒜，切末备用。

3. 调制一碗溜里脊的秘制料汁，包括淀粉、糖、生抽、蚝油、料酒和醋等。

4. 热锅冷油，下入肉丝炒至变色。

5. 将葱蒜放入锅中炒香，倒入料汁，翻炒均匀即可出锅。

注意，在制作过程中，可以根据个人口味调整调料用量。另外，制作过程中也要注意食品安全，切好的肉要尽快烹调，以防细菌滋生。

溜里脊的家常做法如下，注意事项为：里脊肉要选择质地比较嫩的，炒制过程要快，口感才会好。

食材：猪里脊肉、青椒、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡粉、白胡椒、生抽、料酒、水淀粉。

具体步骤：

1. 将里脊肉切丝，加入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生抽，再倒入适量水淀粉搅拌均匀腌制。

2. 青椒、胡萝卜和木耳切丝，葱姜蒜切末。

3. 锅中放入适量油，爆香葱姜蒜，放入肉丝炒至变色。

4. 放入青椒、木耳和胡萝卜丝翻炒，加入刚才腌制里脊时的腌料汁。

5. 加入适量盐和鸡粉调味，出锅前淋点香油即可。

在烹饪时，需要注意火候的掌握，避免过度烹饪。同时，根据个人口味和需求，可以适当调整调味料的比例。

以下是溜里脊的家常做法的相关信息：

溜里脊的食材：

里脊肉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、豆瓣酱、糖、生抽等。

具体步骤：

1. 里脊肉切成丝，加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。

2. 准备葱姜蒜切末，切一些葱花作为配菜，再准备糖、盐、料酒、生抽和淀粉混合备用。

3. 锅中烧热油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，倒入腌好的肉丝，大火快速滑散，炒至肉丝变白。

4. 倒入调好的料汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠就可以出锅了。

溜里脊的做法简单，味道鲜美，是一道家常菜。