蒜薹炒肉家常做法

蒜薹炒肉的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：蒜薹、里脊肉、红辣椒、生抽、盐、料酒、淀粉、胡椒粉等。

2. 将蒜薹切成段，红辣椒切成丝，里脊肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。

3. 热锅冷油，放入腌好的肉丝煸炒至变色。

4. 放入蒜薹和红辣椒丝翻炒均匀。

5. 炒至蒜薹断生，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的蒜薹炒肉了。

蒜薹炒肉的家常做法步骤如下：

1. 准备好五花肉和蒜薹。

2. 五花肉洗净切薄片。

3. 蒜薹洗净切段。

4. 锅中加水，放五花肉煮熟。

5. 煮好的五花肉捞出备用。

6. 锅中加油烧热，放入五花肉翻炒。

7. 加入酱油，盐翻炒均匀。

8. 加入蒜薹翻炒至断生。

注意事项包括：

1. 切五花肉的时候尽量切薄一点，煮的时候更入味。

2. 蒜薹在炒的时候不需要加盐，因为五花肉在炒制过程中会出一些汁，加盐的话会变咸。

3. 翻炒时要注意火候，不要糊锅。

4. 如果有其他配菜可以一起炒，如生姜、大蒜、辣椒等，可以根据个人口味加入。

完成以上步骤后，一道美味的蒜薹炒肉就做好了。

蒜薹炒肉的家常做法的相关信息有：

食材：猪肉、蒜薹、姜末、生抽、盐、料酒、淀粉、豆瓣酱、青椒、蒜末、葱末、花椒粉等。

做法：猪肉切成丝，加姜末、生抽、料酒和淀粉腌制片刻；蒜薹洗净切段，青椒切丝；热油下肉丝炒至变色，加入豆瓣酱和葱姜蒜末炒香，倒入蒜薹和青椒丝，加盐和花椒粉调味即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解详细步骤。