蒜蓉粉丝做法家常

蒜蓉粉丝家常做法如下：

原料：粉丝、大蒜、生抽、酱油、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、香油、辣椒油、葱花、小米椒、龙口粉丝、大蒜末、香葱、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、做法步骤：

1. 准备龙口粉丝，用温水泡发。

2. 准备蒜末，准备调味汁，用生抽，蒸鱼豉油，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，香油，辣椒油调匀。

3. 粉丝泡软后，卷成小捆，铺在盘中。

4. 热锅凉油，放入一半的大蒜末，小火炸至金黄，有蒜香味。

5. 把炸过的蒜蓉和调好的料汁淋在粉丝上。

6. 放入蒸锅中大火蒸十分钟。

7. 取出后撒入葱花和小米椒碎。

8. 锅里放入油烧热，然后淋在葱花和小米椒上即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

制作蒜蓉粉丝需要注意以下几点：

1. 蒜蓉粉丝扇贝需要的调料：大蒜、粉丝、生抽、蚝油、香油、辣椒。大蒜剁碎，粉丝用水泡软，把扇贝肉和粉丝分别入味。

2. 粉丝要先用油拌一下，这样口感会更好。

3. 扇贝肉要洗干净，还要把上面的黑色部分洗干净。

4. 一定要加少许蚝油，这样粉丝会更有口感。

5. 扇贝和粉丝要码放好，不要重叠，这样口感更好。

6. 做蒜蓉粉丝扇贝的火候要注意，蒸锅中的水要烧开，蒸的时间太长，扇贝会变老。一般来说，中等大小的扇贝蒸7-8分钟即可。

7. 如果想要更丰富的味道，可以在蒸之前在扇贝上刷一层香油，这样吃起来会更香。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的蒜蓉粉丝了。

蒜蓉粉丝的家常做法如下：

食材：粉丝、龙口粉丝、大蒜、小米椒、生抽、酱油、蚝油、盐、葱花、香油、清水。

具体步骤：

1. 准备好龙口粉丝，将粉丝放入温水泡发，然后放入盘子中，将粉丝摆放好。

2. 将大蒜切碎，放入碗中，加入准备好的盐、葱花、生抽、蚝油、酱油、小米椒，烧一勺油淋在上面，再放入准备好的蒜末。

3. 锅中放入清水，将粉丝蒸5到7分钟左右，蒸好后在上面淋上准备好的料汁，再撒上葱花即可。

以上就是制作蒜蓉粉丝的全部过程，非常简单。可以根据口味和需求调整食材分量。