正宗西芹炒肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西芹炒肉片的做法步骤
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1肉洗净切片，用少许食用油，酱油，料酒，淀粉腌制15分钟西芹，胡萝卜洗净切片。
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2锅热放油，爆香姜蒜片，放肉片炒至发白盛起来待用。
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3锅再次放少许油，油热倒入西芹大火煸炒之后加入炒过的肉片和胡萝卜炒1分钟左右。
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4最后放少许蚝油,酱油调味即可!
小窍门
1、肉片腌制过的,所以不用再放盐了；
2、腌制肉片时放少许食用油防止炒时粘锅；
3、还有我家不吃味精和鸡精,这个根据各人口味!
2、腌制肉片时放少许食用油防止炒时粘锅；
3、还有我家不吃味精和鸡精,这个根据各人口味!
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