正宗咸鸭蛋拌豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“很清淡的菜”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咸鸭蛋拌豆腐的做法步骤
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1把豆腐切成小丁，用开水烫一下，放入凉水内过凉。 -
2沥干水分，放入盘中。 -
3将咸鸭蛋包皮，蛋白切丁。 -
4蛋黄放碗中，加少许盐，味精，水，调成泥状。 -
5将蛋白，撒到豆腐上略拌，在浇上蛋黄泥，淋香油。食用时拌匀即可。
所属分类：
私房菜
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