正宗红烧茭白的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茭白的做法步骤
-
1准备材料 -
2准备调料 -
3茭白切滚刀块蒜切片葱切末 -
4锅中倒少许油加入蒜片翻炒香 -
5倒入茭白炒至颜色略焦黄 -
6倒入1勺老抽 -
7倒入2勺酱油 -
8加入半碗水和冰糖，等冰糖化了 -
9加入2勺蚝油 -
10盖盖小火煮10分钟即可
小窍门
1.炒茭白时加入蒜会更香更好吃。
2.用冰糖比白糖更滋润更健康。
3.加入蚝油会被颜色更鲜明，而且味道更鲜甜。
4.最后煮到茭白表面有很多皱纹就可以关火盛出了。
2.用冰糖比白糖更滋润更健康。
3.加入蚝油会被颜色更鲜明，而且味道更鲜甜。
4.最后煮到茭白表面有很多皱纹就可以关火盛出了。
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