正宗北欧风情比萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”，呵呵。之所以叫北欧风情，是因为里面用到了哈尔滨红肠，俺家老头的最爱，他说红肠来自俄罗斯，后来传到中国，因此可以叫北欧风情，那就依他好了。（就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天，最后他胜利了）”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
北欧风情比萨的做法步骤
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1准备经典的Pizza酱一份儿。 -
2奶酪擦丝。（可选mozzarellacheese） -
3红椒、玉米粒、青豆适量。 -
4培根、哈尔滨红肠可劲儿放。 -
5材料大合影。 -
6一个9寸比萨用高筋粉150-170克左右。 -
7饼皮用手推向四周，推平些，留饼边，中间用叉子扎孔。 -
8铺比萨酱，撒牛至叶或比萨草少量。 -
9铺一层奶酪。 -
10铺培根。。 -
11再铺一层奶酪，撒罗勒叶及黑胡椒碎少量。 -
12铺玉米粒、青豆及红椒。 -
13再加一层哈尔滨红肠。 -
14再铺奶酪。 -
15烤箱预热210度后，放入烤箱烤15分钟。 -
16取出最后再铺少量奶酪一层，继续烤5分钟。 -
17出炉，稍微凉几分钟，因为层太厚，奶酪太多，容易分层，因此让奶酪稍微凝固一下再切。 -
18拉丝效果。
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