正宗干锅包心菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干锅包心菜的做法步骤
-
1提前把包心菜手撕好，胡萝卜切丝一起用盐大蒜一个干辣椒腌制。（为了更加爽口）做菜前先把包心菜用自来水冲洗，这样可以掌握咸度。沥干水。 -
2三层肉切片，小火熬出油，不用熬很干，放干锅上时候会继续出油。 -
3倒入沥干水的包心菜。大火煸炒，放入少许盐，白糖白醋各少许。蚝油，生抽一小勺，加少许酒。 -
4炒均匀，菜六分熟就可以倒入干锅。 -
5............. -
6实用前干锅加入固体酒精，打火机打出火即可。
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