正宗青椒土豆丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“简单美味的青椒土豆丝，人人都喜欢，这款是少油清爽版，很爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒土豆丝的做法步骤
-
1土豆青椒切细丝，不喜欢切就擦吧！ -
2水大火烧开（不需要多），倒入青椒土豆丝，半汤匙醋，默数十下，捞出过凉水 -
3一汤匙油即可，转一圈，沾满二分之一个锅圈，事先倒好所有的材料（除高汤精和香油），大火烧油七成热迅速倒进土豆丝和青椒和准备好的材料，翻炒八到十下下，关火，趁余温翻炒，放高汤精和香油即可。
小窍门
这是一个快手菜，不要怕不熟，炒久了就不好吃了！
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