正宗虎皮凤爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“看看我今天做的虎皮凤爪吧！味道非常好的说！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虎皮凤爪的做法步骤
-
1鸡爪去甲对半切开洗净。 -
2放入凉水里加一汤匙汤一点醋焯熟。 -
3用厨房纸巾吸干鸡爪上的水。 -
4下热油锅炸至外皮焦黄。 -
5调酱汁，盐、白糖、酱油、胡椒粉、蚝油、蒜、豆豉，自己喜欢什么口味就加什么吧。 -
6把酱汁倒入干净的锅中，倒入炸过的鸡爪，加水至磨过鸡爪，煮开转中火炖至软烂，大火收汤，淋少许香油即可。
小窍门
1、鸡爪对半切开，利于炸透。
2、炸鸡爪的油要可以磨过鸡爪，倒入鸡爪后用透明玻璃盖盖上，因为即使你用纸巾吸得很干，油还是喷得很夸张，一定要小心。
3、调料看自己喜欢吧，或者有什么就用什么。
4、本来应该是用蒸的，但是一想，用煮的也许更入味呢，就变成这样了。没有定律，自己喜欢最重要！
2、炸鸡爪的油要可以磨过鸡爪，倒入鸡爪后用透明玻璃盖盖上，因为即使你用纸巾吸得很干，油还是喷得很夸张，一定要小心。
3、调料看自己喜欢吧，或者有什么就用什么。
4、本来应该是用蒸的，但是一想，用煮的也许更入味呢，就变成这样了。没有定律，自己喜欢最重要！
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗虾仁年糕滑蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗虎皮凤爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗虾仁年糕滑蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗奶酪猪肉排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗山寨牌猪脚汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗黑胡椒煎小牛肉配芹菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗草莓蛋奶布丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗甜虾芦笋沙拉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗菠萝鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗酸萝卜老鸭汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗春饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料