正宗孜然豆干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然豆干的做法步骤
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1豆干20块。 -
2切成条。 -
3锅内下油（油要比炒菜的油多些）。 -
4小火炒干豆干的水分、两边微黄。 -
5捞起备用。 -
6另起锅，放入2碗水、老抽、鸡精、一点点糖，烧开放入豆干。 -
7大火烧开后，小火卤20-30分钟，大火收汁。 -
8加盐调味后关火，调入辣椒粉、孜然粉、葱花、熟白芝麻。出锅装盘即可。
所属分类：
热菜
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