正宗葱花油饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“爸爸煎的葱花油饼很好吃，外面酥酥脆脆的，里面软软香香的，都是第二张煎好的时候，第一张已被我们分吃完了，幸好从小就在爸爸操作时得到真传。结婚了，LG吃过后也赞不绝口，今天发出来，让各位家人分享。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱花油饼的做法步骤
-
1把葱洗净切末，放入十三香少许。 -
2面粉和成软硬适中的面团，搁置十分钟左右。 -
3分成大小均匀小面团。 -
4擀成半公分厚的面片。 -
5在面片上撒少许盐，食用油，葱末摊匀。 -
6从面片中心向边沿划一切口。 -
7从切口处向里卷起。 -
8卷好后由两头向里拧成面饼。 -
9开小火，锅内放少许油，把擀成半公分厚的面饼放入锅内。 -
10用小火煎至两面金黄既可出锅。
小窍门
1、面不要和的太硬。
2、操作时火不要太大，否则外面糊了，里面夹生。
2、操作时火不要太大，否则外面糊了，里面夹生。
使用的厨具：炒锅
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