正宗炖鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“婆婆做鱼可是非常拿手的,这是我在旁边偷艺呢!自己做了几回都不如婆婆做的好吃!”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炖鱼的做法步骤
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1先把鱼用干面粉二面沾均。 -
2把鱼放入锅中煎,煎至二面金黄。 -
3煎至金黄后取出装盘备用。 -
4开始调做鱼用的汁:放入糖、醋、干辣椒、味精、酱油、盐、姜、葱、蒜;依个人口味,如果喜欢甜的可以多放一点糖。 -
5大约炖十五分钟,汁收得差不多了就可以出锅了。
小窍门
这可是婆婆的手艺,我在旁边拍照学艺呢!
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