正宗葱爆肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 葱香 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱爆肉的做法步骤
-
1葱切斜丝、肉切片。 -
2肉片加淀粉蛋清糖蚝油老抽盐香油搅拌均匀。 -
3热锅放油倒入肉片迅速滑开至变色倒出控油。 -
4锅中留底油爆香姜丝泡椒。 -
5倒入过油的肉片翻炒撒入料酒。 -
6入葱丝翻炒片刻即可。 -
7成品图。
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