正宗莴笋炒肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莴笋炒肉片的做法步骤
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1莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
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2锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。
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3加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。
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4倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。
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5然后加点鸡精就可以起锅了，很简单吧。
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