正宗辣炒鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒鸡丁的做法步骤
-
1半边鸡腿一只。 -
2青辣椒四个。 -
3洋葱一只。 -
4干红辣椒。 -
5豆瓣酱。 -
6鸡肉斩成小块状。 -
7锅烧开水把鸡肉粒焯水、清水洗净血末装盘待用。 -
8青辣椒、洋葱均切成滚刀块。 -
9炒锅放油烧热下豆瓣酱、干红辣椒、葱姜煸炒。 -
10待豆瓣酱干红辣椒煸炒出香味后、下入焯过水的鸡肉粒。 -
11待鸡肉翻炒端生后倒入青辣椒、洋葱、调味、翻炒均匀、用淀粉勾薄芡。 -
12出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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