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春季养生

正宗香辣田鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:31:46春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
香辣田鸡 释义
香辣田鸡的做法
“我喜欢看足球,但不懂球。老公每天晚上看世界杯我就跟着凑热闹,老公闲我烦因为我老问东问西的瞎叨唠。咱也自觉点,别惹人烦,堵住自己的嘴。吃点零食喝点小酒。哈哈我不喝酒滴。。。不过这菜下酒不错哟。”

食材明细

主料
  • 田鸡 适量
  • 洋葱 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白胡椒 适量
  • 红油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香辣田鸡的做法步骤

  • 香辣田鸡的做法步骤:1
    1
    将田鸡洗净。
  • 香辣田鸡的做法步骤:2
    2
    准备干辣椒花椒葱姜蒜。
  • 香辣田鸡的做法步骤:3
    3
    将田鸡斩块用白酒盐淀粉腌制15分钟。
  • 香辣田鸡的做法步骤:4
    4
    洋葱切块。
  • 香辣田鸡的做法步骤:5
    5
    蚝油糖酱油鸡精白胡椒勾兑成料汁。
  • 香辣田鸡的做法步骤:6
    6
    准备红油。
  • 香辣田鸡的做法步骤:7
    7
    热锅放油将田鸡过油至变色。
  • 香辣田鸡的做法步骤:8
    8
    锅中留底油爆香花椒干辣椒。
  • 香辣田鸡的做法步骤:9
    9
    放入葱姜蒜煸出香味。
  • 香辣田鸡的做法步骤:10
    10
    倒入料汁。
  • 香辣田鸡的做法步骤:11
    11
    加入过油的田鸡和洋葱煸炒。
  • 香辣田鸡的做法步骤:12
    12
    加入红油继续煸炒至汤汁浓缩即可。
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