正宗肉末粉丝煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“说起吃粉丝，还有件尴尬事。有一次和几个客户去吃火锅，由于中午没吃饭，饿的厉害，火锅里的粉丝没怎么熟我就急忙捞上来吃，正好卡在牙缝中间，呵呵，不是我的牙缝大，是粉丝太细，龙口粉丝哦，这时已帅哥过来敬酒，端着酒杯站在我面前，嘴里的粉丝就是扯不下来，那个尴尬呀，幸好旁边一位MM给我解围，说我不能喝酒，她就替我干了一杯。那顿饭吃的很不自在哦，回到家发誓再也不吃粉丝了呢。但这次不算违背誓言哦，这次吃的不是龙口粉丝，嘿嘿。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末粉丝煲的做法步骤
-
1粉丝用热水浸泡10分钟，辣椒，葱姜蒜切好备用。 -
2点火，入油。 -
3油热后放葱姜蒜爆香。 -
4放肉末煸炒（我用的是炒好的肉末),放少许料酒，生抽。 -
5粉丝翻炒至变色。 -
6放红油和辣椒酱。 -
7放适量的水（有高汤更好）焖10分钟。 -
8放青椒，盐，鸡精翻炒出锅。 -
9出锅装盘了。
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