正宗泡椒牛肉碎的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒牛肉碎的做法步骤
-
1牛肉碎半磅左右、姜粒若干。 -
2辣椒切成圈。 -
3花椒粉、孜然粉。 -
4准备油葱酥。 -
5将牛肉碎放在不粘锅内，加少许沙拉油，炒至半干。 -
6放姜粒在牛肉内搅拌一小会，再加上述调料，炒干。 -
7倒入剁碎的泡椒，翻炒，炒至泡椒半干。 -
8此时，牛肉应该成粒状较干的了，可上碟。
小窍门
有患过大肠热、容易上火不宜吃过于刺激的筒子慎吃。
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