正宗腊味酱萝卜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这道菜是坨坨妈家的金牌下饭菜，每次做这道菜，家里煮多少饭都会被吃得干干净净，真是名符其实的“饭遭殃”。坨坨妈的阿姨更是这道菜的铁杆粉丝，每次到我家来吃饭就一定要我做这道菜，吃不完的还要外带打包。前几天阿姨从武汉打电话来说，她女儿也就是我表妹怀孕了，害喜什么也吃不下，就想吃我做的这道炒酱萝卜，我说我这段时间也没空去武汉啊，做好了寄过去估计也坏了，我就把做法发到网上你们自己照着做吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腊味酱萝卜的做法步骤
-
1黑酱萝卜200克（市售），蒜苗250克切小丁，红朝天椒三个切小圈，湖南熏腊肉切小丁。 -
2油锅倒少量油烧热，下入腊肉丁稍炒。 -
3然后下入红朝天椒稍炒。 -
4下入蒜苗丁，加一勺半盐，翻炒。 -
5炒至蒜苗有点出水的时候，下入酱萝卜，翻炒；起锅时加少量鸡精即可起锅了，这个色泽可是真诱人啊！
所属分类：
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