正宗东北地三鲜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
东北地三鲜的做法步骤
-
1土豆、茄子切块,青椒切片。锅中倒油(多一些),油热后放土豆,将土豆炸至金黄色捞出。 -
2再将茄子放入锅中炸软。 -
3捞出备用。 -
4锅留底油,葱姜末炝锅,五香粉调味。 -
5放入炸好的土豆和茄子略炒。 -
6倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀(酱油有咸味,盐一定不要放太多)。 -
7盖上锅盖小火焖3分钟。 -
8放入青椒和蒜片炒均,加鸡精调味。 -
9最后水淀粉勾芡。 -
10成品...。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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