正宗炸元宵的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸元宵的做法步骤
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1冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出，上面用针扎小孔（以免崩锅），化冻一晚。
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2起油锅，待三成热时，改微火（微火很重要），下元宵。
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3待锅中放出第一声爆响中，迅速将锅移离灶火，利用油的余温使汤圆成熟（这个过程中小球会不停地发出爆炸声，并膨胀、在表面形成裂纹，待所有的小球都膨胀起来，爆炸声结束，即可捞出）。
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4第4步，吃吧。呵呵
所属分类：
甜品
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