正宗09圣诞姜饼小屋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“我做这个小屋从晚上7点开始一直到12点才完工，LG说，你还真能折腾。我说：你刚知道呀，我的名字就是折腾的意思，吼吼！
做这个要提前画好屋子的图纸，在网上搜了一个简单的，用硬塑料板裁好备用，这个工作要事先完成哦，别都赶到一起，忙不完的，我是半个月前就做好的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞姜饼小屋的做法步骤
-
1姜饼屋需要的图纸。 -
2蛋白糖霜原料。 -
3姜饼屋原料。 -
4红糖、蜂蜜、姜汁混合。 -
5倒入软化的黄油，搅拌均匀。 -
6分次加入蛋，搅拌均匀。 -
7筛入粉类。 -
8团成团，不要过度揉以免起筋，放冰箱冷藏松弛30分钟。 -
9擀成5mm的片（有些干，表面喷些水）。 -
10用叉子扎小孔，要均匀些才好看哦。 -
11糖霜：和打蛋白一样，一直打（最好用打蛋器）。 -
12糖往中间加，不然都转出来了。 -
13一直打到很稠很有劲，提起打蛋器有尖尖的角就OK啦。 -
14找出烟囱的4小块。 -
15用蛋白糖霜粘合到一起，用筷子尖当工具。 -
16把烟囱粘在屋顶上。 -
1717—19：把屋子的四周粘在底座上。 -
18把小门粘在门前，微敞开一些。 -
19圣诞树装饰一下粘在小屋左侧。 -
20栅栏粘在最前面，左边的栅栏和圣诞树粘在一起坚固些。 -
21把蛋白霜装入裱花袋封好袋口，前面剪一个小口，开始粉刷。 -
22成品...。
小窍门
1、我用的是普通面粉，低粉节省点还是留着做蛋糕吧，姜粉用我自己研磨的姜汁代替。
2、红糖、蜂蜜各减10g，做出甜度正好，喜欢甜的JM们就表减了。
3、屋顶上的蛋白要多些，还有各接口的地方要用蛋白装饰一下,完成后撒一层糖粉（我当然用的是藕粉啦），感觉要是用蒸熟的大米粉撒上会更像雪景些，谁不愿吃太多糖可以试试。
2、红糖、蜂蜜各减10g，做出甜度正好，喜欢甜的JM们就表减了。
3、屋顶上的蛋白要多些，还有各接口的地方要用蛋白装饰一下,完成后撒一层糖粉（我当然用的是藕粉啦），感觉要是用蒸熟的大米粉撒上会更像雪景些，谁不愿吃太多糖可以试试。
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