正宗土豆炖鸡汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“土豆含蛋白质低、含钾量高，适合低蛋白饮食的肾病患者食用。
土豆不会使血糖增高，又可增加饱腹感，适合糖尿病患者食用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆炖鸡汤的做法步骤
-
1锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。 -
2盛入砂锅中，加凉水1500毫升。 -
3放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。 -
4土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。
小窍门
1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
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