正宗巧克力夹心饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这款巧克力夹心饼特别送给离开又回来的Joanko,一个漂亮聪明能干的小妹妹。很高兴在这里又看到你。答应做给你的饼干，虽然迟了一点点，请不介意哈。因为这几天有点小忙，一直记在心里。有拖无欠，祝你天天开心，事事顺心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
巧克力夹心饼的做法步骤
-
1黄油切块软化。 -
2加入糖粉，搅拌均匀。 -
3鸡蛋打散，分3次加入到黄油里（每次搅拌均匀再加下一次，以免油水分离）。 -
4搅拌均匀至粘稠细腻，无需打发。 -
5最后筛入面。 -
6搅拌均匀。 -
7把伴好的面糊盛入裱花袋里。 -
8剂在铺好油纸的烤盘里。放入预热好的烤箱里，中层上下火，170°，烤制大概15分钟左右。（每个的间距大一点，因为一烤就塌下来了，每次不要剂太多，我烤了这样3盘）。 -
9烤好后，选个比饼干小一点的圆模，趁热切掉不整齐的边边。（一定要还没有冷就切，不然一冷就脆了，一切就散了） -
10烤好后，选个比饼干小一点的圆模，趁热切掉不整齐的边边。（一定要还没有冷就切，不然一冷就脆了，一切就散了） -
11巧克力装在没有开口的裱花袋里，稍微捶烂。 -
12杯子里倒一杯开水，把装巧克力的裱花袋放入杯子里，使其完全融化。 -
13然后在前面剪个小口，拿起一块饼干，把融化的巧克力剂在背面。 -
14然后再盖上一块饼干，等到巧克力完全凝固即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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