正宗蓝莓小球饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“以前上学的时候就是，写的字圆圆胖胖的，人家身材苗条的字体也瘦长,也试过要把字写瘦写漂亮，可没几天就又先出原形，人家都说字随人，还真是这个理儿。
殊不知知现在虽然字写的少了，可做出来的吃食大多都是圆乎乎的，哎~不管了，顺其自然吧，俺的座右铭就是——行到水穷处，坐看云起时！
这款蓝莓饼干是和俺的同学小樱一起做的，在我的串捣下，她也决定了买烤箱，这次算是现场观摩,我们在两个小时做了饼干和麦芬，还是人多力量大啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓小球饼的做法步骤
-
1普通面粉300g，黄油150g，白糖70g，橙汁50g，椰蓉、蓝莓酱少许。 -
2黄油软化加入白糖打匀。 -
3分次加入橙汁。 -
4加入面粉揉成面团。 -
5分成小球，表面沾层椰蓉（如果面团干，先滚一遍水再沾）。 -
6用小勺在上面压个小圆洞。 -
7放入适量蓝莓酱（酱要少放，不然烤时会沸腾就流出来），放预热180度烤箱约20分钟（表面上色不明显，看看底部变深即可）。
小窍门
黄油含量不小，酥香可口，橙味不明显，不过感觉很清爽不油腻。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶
快餐
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