正宗甜醋炖猪脚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
甜醋炖猪脚的做法步骤
-
1猪脚洗净斩小块，蛋煮熟去皮，花生洗净，姜切粒 -
2锅热放少许油，姜炸香后放入猪脚炒（让它点出点油，才不腻) -
3放入花生粒，倒入甜醋和陈醋，比例是3：1，再放入少许盐和水，煮开 -
4和鸡蛋一起转入高压锅，上气后改中小火炖15-20分钟即可
小窍门
如果用沙锅炖味道会更好，但时间就要长很多大约要一个多小时
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