正宗桂花冰糖炖牛筋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
桂花冰糖炖牛筋的做法步骤
-
1牛筋洗干净。 -
2准备调料。 -
3锅中煮开水，加入牛筋葱姜蒜。 -
4然后加入少许大曲焯煮片刻。 -
5煮至水开浮沫出现。 -
6然后捞出过凉水。 -
7牛筋切成四块。 -
8高压锅煮适量水，加入葱姜蒜和牛筋。 -
9然后放冰糖二把。 -
10.桂花糖一包也加入。 -
11再倒入适量大曲。 -
12煮开后，再盖盖继续大火炖5分钟，然后转中小火炖80分钟。 -
13开盖后用筷子戳一下，很容易戳穿说明可以了。 -
14然后再加入一包桂花冰糖。（不用怕太甜也许对有些人来说不够甜）
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
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午餐
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