正宗鱼骨大酱汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“买了鳕鱼回来做菜，鱼骨也不能浪费啊，煮大酱汤了。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼骨大酱汤的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2锅内放油少许，下鳕鱼骨煎出油。 -
3放入金针菇，加入味淋，煸炒出香味。 -
4加水煮开后，调入适量大酱。 -
5加入萝卜苗，调味。 -
6盛盘，依个人口味加入胡椒粉。
小窍门
1.很多鱼的鱼骨都可以做这个汤，不过最好用脊骨，否则会有很多小刺。
2.煎鳕鱼时不要放太多油，鳕鱼本身会出油。
2.煎鳕鱼时不要放太多油，鳕鱼本身会出油。
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