正宗小鸡炖土豆粉条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小鸡炖土豆粉条的做法步骤
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1把小鸡洗净切块，放到漏篮空一下。
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2把土豆洗净切成滚刀块放进盘备用。葱姜切段。
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3锅中放油，比炒菜的多点，油热放一大勺白糖不停用勺子搅拌，锅底发出红泡放入鸡块煸炒至鸡块发红放入葱姜倒入半壶开水{一定用开水凉水会把肉变硬}。
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4把锅中的到入高压锅，放入辣椒。花椒和大料角，用纱布抱住。炖25分钟即可。开盖后放入味精香油成盆。
所属分类：
热菜
冬季食谱
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