春季养生

正宗酱蒸罗非鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 10:41:25春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

酱蒸罗非鱼释义

主料

辅料

配料

1
罗非鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜黑筋都清洗干净，然后在两边鱼背各划几刀，蒸的时候会入味也易熟。青红椒洗干净切粒粒。蒜头和生姜洗干净切碎。葱洗干净切段。豆瓣酱剁细。
2
锅放油烧热，把姜蒜放进去炒香。
3
再把青红椒放进去炒。
4
接着放一勺豆瓣酱。
5
然后再放一勺黄豆酱炒，接着放一勺酱油，少许陈醋和鸡精，炒匀就可以关火了。
6
炒好的酱。炒酱的时候火放中小火，料要边炒边放。
7
把酱浇在鱼身上，上蒸笼蒸，蒸笼的水要先烧热喔。
8
蒸15分钟后把葱段放鱼上，再蒸从断青即可出锅。