正宗鸡蛋炒四季豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“简单方便的菜，色彩不错，味道也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋炒四季豆的做法步骤
-
1鸡蛋磕开，蛋液里加少许水盐打开备用；四季豆洗净去掉两头还有两边的经，切丝，红椒也切丝，蒜切粒。 -
2锅烧热加少许的油，油温五成，倒入打散的蛋液。 -
3略炒装碗备用。 -
4锅里加底油，油热放入蒜粒，出香味倒入切好的四季豆，煸炒，加盐、白糖、鸡精少许，加料酒，用锅盖盖上一分钟，让四季豆充分炒熟。 -
5放入红椒。 -
6倒入提前炒好的鸡蛋。 -
7炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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