正宗青豆炒虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青豆炒虾仁的做法步骤
-
1对虾洗净去壳去头。 -
2虾仁剥好后备用 -
3锅里放水，姜片烧开。 -
4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。 -
5青豆洗干净备用。（要把那薄薄的皮洗掉） -
6水烧开把青豆过一下水捞起。 -
7锅烧热倒油，倒入青豆翻炒。 -
8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。 -
9放盐料酒鸡精加一点水翻炒，水干了放点味精，出锅。
小窍门
活的虾不好剥，放在冰箱里冰一下好剥点。
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