正宗泡椒牛柳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒牛柳的做法步骤
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1材料：牛通脊、泡椒调味：蒜末、洋葱片、胡椒粉、水淀粉、蚝油、花椒粒、盐、白砂糖、醋、香油、姜丝、鸡汤、食用油各适量。 -
2牛肉洗净切片，洋葱切片。 -
3牛肉片拌入盐姜丝、水淀粉腌制10分钟。 -
4姜丝、醋、盐、白砂糖、水淀粉、鸡汤兑成味汁。 -
5锅置火上油烧热，下入牛肉片炒散。 -
6下入蒜末、泡椒、花椒粒、洋葱片翻炒。 -
7加入花椒粉、蚝油调味，加入味汁，翻炒均匀，淋入香油即可。
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