正宗素牛肉卷煮双鲜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素牛肉卷煮双鲜的做法步骤
-
1素牛肉卷,就是干的豆腐卷了。 -
2放入水中泡发十分钟左右。 -
3泡发好的素牛肉卷,还有正在泡发的干香菇。 -
4虾仁切大粒,香菇切丝,青椒切小块,蒜末少许。 -
5一勺油,一小勺面粉,煮出大泡。 -
6再从大泡煮成小泡。 -
7下入蒜末,虾仁粒,香菇干,煸炒。 -
8下入盐,鸡精,香油,味极鲜酱油,料酒少许,一大碗水煮开。 -
9五香粉少许。 -
10起锅前下入青椒煮熟即可。
小窍门
如果不喜欢浓的汁,也可以不放面粉或者少放,根据个人的喜好还可以加点辣椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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