正宗牛蒡鸡腿煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这个汤不是所有人都喝的惯的，要是吃过牛蒡不喜欢牛蒡的味道，就别尝试了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛蒡鸡腿煲的做法步骤
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1鸡腿焯水，焯水时水中放姜片，料酒，姜切片。 -
2牛蒡在流水下削皮切段。 -
3一起放进煲里，兑水和米酒，一起煲到水开。 -
4调入盐胡椒粉，给女士吃多放点黑胡椒。继续煲半小时就好了。 -
5放入枸杞子装饰即可。
小窍门
紫砂煲是很慢，早上放进去，调到自动，中午刚好。如果大家不想等这么久，就用开水，不过我总是怕开水会减低紫砂煲的寿命，都是用温热水。
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