正宗I love panda--熊猫面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“看的韩国方子,根据自己的情况作了些小改动”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
熊猫面包的做法步骤
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1除黄油之外的材料混合到一起,揉成光滑面团。
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2加入黄油,揉至完全扩展。
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3盆上加盖保鲜膜,进行第一次发酵。
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4面团排气,先取出20g放一旁,剩下的分成7份。
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5把可可粉和牛奶,加入20g的小面团中。
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6把可可面团分出耳朵、眼睛、鼻子(20g是预算量,我后来剩了一些)。
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7分割好的原味面团滚圆,把可可面团做出的耳朵、眼睛、嘴巴底部沾点水,粘到面团上。
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8烤箱预热180度,20分钟。
小窍门
1、在过程5中,制作可可面团时,可可粉先加3g,揉匀,看颜色合适不,不行再慢慢添加;牛奶也是,根据天气和面团情况,可适量增减。
2、熊猫造型时:如果耳朵粘不稳,可以在耳后用牙签固定,烤完后轻轻取下。
3、烤制过程中,越8分钟时观察下面包上色情况,最好10分钟的时候加盖锡纸,以免烤太上色。
2、熊猫造型时:如果耳朵粘不稳,可以在耳后用牙签固定,烤完后轻轻取下。
3、烤制过程中,越8分钟时观察下面包上色情况,最好10分钟的时候加盖锡纸,以免烤太上色。
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